【48812】四部分布置校园食物安全：加强食堂通风道等区域防鼠网设置保护

  近来，商场监管总局办公厅联合教育部办公厅、公安部办公厅、国家卫生健康委办公厅印发《关于实在加强2023年秋季校园食物安全作业的告诉》（以下简称《告诉》），布置强化秋季校园食物安全作业。

  《告诉》要求各地商场监管、教育部分要催促校外供餐单位和校园在开学前全方面展开自查，加强防虫防鼠防蝇设备设备的查看，定时保护更新，阻塞设备缝隙。改进老旧设备和硬件设备，加强食堂的通风道等区域防鼠网的设置和保护。

  《告诉》指出各地商场监管、教育部分要安排对校外供餐单位、校园食堂要害部位、要害设备设备、要害环节展开全掩盖监督查看。要结合会集用餐单位食物安全问题专项办理举动，对发现的食物安全问题和危险要树立清单，实施台账办理，期限及时整改。

  《告诉》着重各地教育部分要实在强化行业办理职责，加强对校外供餐单位和校园的食物安全教育和日常办理，催促校园严厉执行食物安全校长（园长）负责制和校园相关负责人陪餐准则。要会同有关部分辅导校园严厉依照招投标程序统一安排投标，催促校园树立完善校外会集供餐、承包运营或托付运营准入、查核点评和退出办理机制。

  《告诉》清晰各地教育部分要会同卫生健康、商场监督办理部分加大校园食物安全与养分健康常识宣扬力度，依据年纪和生长发育特色，防止供给高盐、高油及高糖的食物，保证养分均衡。倡议校园食堂按需供餐，经过采纳小份菜、半份菜、套餐、自助餐等方法，阻止餐饮糟蹋。